Foire de Bras Panon 2024

Foire de Bras Panon 2024 Du 03 au 12 mai 2024 Concours cri Porc Pays 2024 Présenté par Titi le comik & Mika’H. Vendredi 10 mai 2024De 15h00 à 16h30 S’inscrire Atelier participatif & Dégustation Atelier cuisine avec Jacky FAR FAR KREOL Du 04 au 06 mai 2024 &Du 11 au 12 mai 2024. De … Lire la suite

Il faut arrêter de manger de la viande

La viande contribue à l’équilibre alimentaire. Accompagnée de féculents et de légumes, elle participe à la structuration d’un repas. Afin de couvrir nos besoins, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de consommer les viandes, poissons, œufs 1 à 2 fois par jour en alternance. Pour les viandes, il convient de privilégier la variété des … Lire la suite

Comment reconnaître une viande de qualité ?

La qualité de la viande se reconnaît à sa chair couleur rose pâle. Sa texture assez ferme, fine et élastique, sans excès d’humidité sont également des critères de choix. Fiez-vous également à une graisse bien blanche et sachez qu’une viande « persillée », parsemée de fines infiltrations graisseuses, tiendra mieux à la cuisson. Porc Pays, … Lire la suite