CÔTE DE PORC AU BARBECUE À LA CHINOISE
4
40min
30min
facile
Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 3 cas de sauce soja
- 2 cas de miel
- 2 cas d’huile d’olive
- 1 cas de vinaigre de riz
- 1 cas de sauce hoisin
- 1 cas de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel, poivre
Recette :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, le gingembre, l’ail, le poivre noir et le sel.
- Placez les côtes de porc dans un grand sac de congélation, versez la marinade sur les côtes de porc et fermez le sac. Assurez-vous que les côtes de porc sont bien enrobées de marinade.
- Placez le sac au réfrigérateur et laissez mariner pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Préchauffez votre barbecue à feu moyen élevé.
- Retirez les côtes de porc de la marinade. Placez les côtes de porc sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud avec des légumes grillés et du riz, si désiré.
