CAKE AU SAUCISSON

6

1h

45min

facile

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 70 ml d’huile d’olive
  • 120 ml de lait
  • 250 g de saucisson
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 g de fromage blanc battu
  • 1 échalote
  • 2 brins de thym frais
  • Poivre du moulin

Recette :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et mélangez.
  3. Ajoutez le saucisson coupé en petits cubes et les olives tranchées en rondelles. Salez, poivrez, mélangez et versez dans un moule à cake. Enfournez 40 à 45 minutes.
  4. Laissez refroidir le cake avant de le servir coupés en tranches.
  5. Accompagnez du fromage blanc mélangé avec l’échalote émincée, le thym effeuillé et 2 à 3 tours de moulin à poivre.

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