Recettes simples et faciles
Croquettes panées de rôti de porc
4
15min
15min
facile
Ingrédients :
- 4 tranches de rôti de porc Le Fleuron de la Réunion
- 600g de pomme de terre
- 3 œufs
- 100g d’emmental râpé
- 50g de farine
- 1 oignon vert
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 2 yaourts
- Sel
- Poivre
Recette :
Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Epluchez-les puis écrasez-les dans un bol. Ajoutez les deux yaourts. Salez, poivrez et ajoutez le curcuma puis mélangez. Ajoutez un œuf entier puis deux jaunes d’œufs. Incorporez la farine et mélangez.
Coupez les tranches de rôti en cubes puis ajoutez-les au mélange avec l’oignon vert et l’emmental. Faites cuire dans de l’huile bouillante puis laissez égoutter.
