SAUTÉ DE PORC AU CURRY
4
10min
45min
facile
Ingrédients :
- 600 g de carry de porc
- 1 oignon
- 1 kilo de tomates
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1 noix de beurre
- Sel
- Poivre
Recette :
- Faites chauffer la noix de beurre dans une poêle ou une sauteuse. Faites-y revenir le cari de porc.
- Lorsque la viande est colorée de chaque côté, de manière homogène, ajoutez-y le curry en poudre. Mélangez le tout afin de bien répartir les épices sur le porc puis laissez revenir pendant environ 1 à 2 min.
- Pelez et coupez l’oignon en fines lamelles puis coupez les tomates. Ajoutez le tout à la viande. Salez et poivrez à votre convenance puis laissez mijoter à feu moyen pendant 40 min en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Servez votre sauté de porc au curry bien chaud et décorez-le de quelques feuilles de coriandre fraîche. Dégustez-le immédiatement avec l’accompagnement de votre choix.
