RAMEN AU PORC
4
20min
25min
facile
Ingrédients :
- 720g de nouilles
- 150g de pousse de soja
- 50g de champignons noirs séchés
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 filet mignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- Oignons verts
- 60cl d’eau
Recette :
- Faites ramollir les champignons dans un bol rempli d’eau, puis égouttez-les.
- Rincez puis égouttez les pousses de soja.
- Rincez les oignons verts et hachez-les finement sur une planche à découper.
- Placez une casserole d’eau sur le feu et faites-y cuire les œufs pendant 9 minutes. Retirez-les et laissez-les refroidir puis ecalez-les.
- Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez-y le cube de bouillon, les légumes et la sauce soja. Réservez.
- Coupez le filet mignon en rondelles fines et faites-les frire de chaque côté dans une poêle pendant 5 minutes.
- Placez les nouilles dans un bol et versez le bouillon jusqu’à les recouvrir. Ajoutez les légumes, les tranches de filet mignon et les oignons verts.
- Coupez votre œuf en deux et placez-le dans le bol, puis servez.
