Poitrine de porc laquée

Entaillez le dessus de la poitrine en croisillons à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Mélangez la sauce soja, le miel, le 4 épices avec l’huile dans un plat creux. 

Placez-y la poitrine de porc et poivrez. Laissez mariner la poitrine 1 h en la retournant régulièrement.

Préchauffez le four à 210 °C. 
Placez la poitrine sur la plaque du four, enfournez 15 min puis passez sur la fonction grill pour 10 min de plus en retournant à mi-cuisson. 

Servez chaud.