CROQUE-MONSIEUR SAUCE MORNAY

4

05min

15

facile

Ingrédients :

  • Pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 50g de beurre doux
  • 25g de farine
  • 40cl de lait
  • Crème liquide
  • Fromage râpé
  • Sel
  • Poivre

Recette :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre 25g de beurre puis ajoutez la farine et remuez sans laisser brunir. Versez ensuite le lait progressivement en remuant sans arrêt.
  3. Laissez épaissir la sauce. Salez et poivrez.
  4. Incorporez en fin de cuisson la crème, une poignée de fromage râpé et 25g de beurre coupé en morceaux. Mélangez bien.
  5. Découpez vos tranches de jambon en 4 et placez-les sur le pain de mie. Ajoutez la sauce Mornay et posez la seconde tranche sur le dessus. Parsemez votre croque-monsieur de fromage râpé et enfournez pendant 10 minutes puis servez.

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