Burger de porc effiloché

Rincez et râpez le chou rouge. Épluchez et lavez la carotte puis râpez-la. Pelez et coupez l’oignon. Déposez les légumes dans un bol, arrosez de vinaigre, mélangez et laissez mariner 1 h.

Faites doucement chauffer le porc effiloché dans une poêle. Déposez les tranches de fromage sur la viande et laissez chauffer jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre légèrement.

Toastez les pains à burger. Tartinez la base d’un peu de sauce barbecue puis ajoutez le porc effiloché, le fromage et les crudités marinées. Refermez les burgers et servez aussitôt.