LA DÉMARCHE QUALITÉ ROSE PORC PAYS
C'est une réponse des éleveurs aux attentes des consommateurs
Créée en 1992 pour promouvoir l'excellence de la viande de porc pays, la démarche Qualité Rose Porc Pays satisfait à un cahier des charges impliquant l'ensemble de la filière de production.
Génétique, élevage, transport des animaux, abattage, découpe et conditionnement sont effectués selon des règles strictes.
De sa naissance à l'assiette, le porc pays est suivi, contrôlé et garanti. >[ Etiquette Poids - Prix ]<

C'est un Engagement Collectif des éleveurs
L'ensemble des 250 éleveurs de la Coopérative ont adopté la démarche Qualité Rose Porc Pays.
C'est pour le consommateur la garantie d'une viande de qualité au goût traditionnel et irréprochable produite sous des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire rigoureuses.

C'est une politique axée essentiellement sur des objectifs qualitatifs et la transparence
- Les élevages à taille familiale (25 truies en moyenne) pour privilégier une production de qualité.
- Le respect d'un cahier des charges qui engage la Coopérative, les éleveurs, les industries agroalimentaires et les transporteurs à produire une viande de qualité et en toute transparence.
- La sécurité alimentaire grâce aux contrôles sanitaires et à la traçabilité. Jusqu'au lieu de vente des produits, dans les grandes surfaces ou chez le Boucher Charcutier, l'information est répercutée sur la carcasse ou sur les produits en barquette.

Pour en savoir plus: technique@porcpays.com