Goût

Un goût bien d’ici

Avez-vous remarqué que lorsque vous voyagez, les carrys n’ont pas le même goût que sur notre île ?
Il n’y a pas de secret, « kalité lokal na point d’égal ! ».
Le porc que je vous propose est certifié 100% adapté aux papilles réunionnaises.
Un peu de Porc Pays et deux, trois épices, jusqu’à out doigt ou suce !

Eleveurs

Pas de badinage ek nout zélevages !

Donner du travail aux petits éleveurs réunionnais, je m’y emploie.
Regroupant aujourd’hui 216 éleveurs, la filière porcine génère plus de 575 emplois directs.
Les exploitations sont reparties sur toute l’île en grande majorité dans les hauts.
C’est band ti zéleveurs la ki fé nout bon goût !

Diversité culinaire

Apprécie a li !

Je vous propose quelques idées recettes. Avec moi, le cochon vous va bien au thym !

Rougail saucisse

Cari la patte cochon

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Gamme

Mi met’ la gamme !

« kossa na pou mangé aswar ? » est la question qui revient bien trop souvent.
Je vous propose un éventail de choix.
Du boudin à la côtelette, il y aura toujours quelque chose dans votre assiette.

Qualité

Nout kalité lé pas fraudé

On m’a demandé « qu’est-ce qu’un porc de qualité ? ».
Je vous réponds qu’un porc de qualité, c’est un porc qui ne se réduit pas dans la marmite !
Il frit facilement, il ne colle pas à la cuisson.
Nout cochon y glisse dan’ marmite comme li glisse dan’ zot gosier !