C'est à partir de races Européennes présentes sur l'île de longue date qu'un programme de sélection, agréé et contrôlé par le Ministère de l'agriculture,  a été mis en place.
Les animaux géniteurs obtenus sont Le Verrat « Titan » et La Truie « Cadina ».
Pour la truie, les qualités recherchées sont la prolificité et la production laitière.
Pour le verrat, sont privilégiés la qualité de la viande et le faible dépôt de gras.