A la tête d'exploitations familiales et en majorité jeunes (50% ont moins de 45 ans), les producteurs de porcs de la C.P.P.R témoignent de la réussite de l'organisation du système mis en place il y a 30 ans par la C.P.P.R.

Eleveurs soucieux du travail bien fait, ce sont aussi de véritables techniciens. En associant les valeurs « traditionnelles » de l'agriculture à des moyens de production pointus, ils contribuent à construire un modèle de développement unique et qualitatif.

Encadrés par un cahier des charges complet, ils appliquent des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, pour une production d'une qualité optimale, avec :
- Des élevages de taille familial (25 truies en moyenne par élevage contre plusieurs centaines en Métropole).
- Un schéma d'amélioration génétique agréé par le Ministère de l'Agriculture.
- Des bâtiments propres et fleuris, participant aux concours des Fermes Fleuries.
- Une alimentation composée de céréales, de protéines végétales, de minéraux et de vitamines.
- Une durée d'élevage de 210 jours (contre 160 en Métropole).