La SICABAT est le seul abattoir de l'île agréé CEE.
Elle a démarré son activité en Août 1993 pour remplacer les abattoirs de St Pierre et St Denis, devenus trop vétustes.
Elle a reçu son agrément européen le 22 mars 1995, ce qui constitue la reconnaissance officielle de la maîtrise de l'hygiène.
C'est une structure privée qui assure un service public d'abattage et traite tous les porcs de La Réunion, notamment ceux des éleveurs de la Coopérative des producteurs de Porcs de La Réunion.

Pour être commercialisés, les porcs doivent impérativement être abattus à la SICABAT et contrôlés par un agent des services vétérinaires. Ils sont amenés tous les jours à jeun la veille. La chaîne d'abattage démarre le matin à 4h30.
Le lendemain, les porcs sont livrés aux bouchers-charcutiers, aux grossistes et aux industriels.

En moyenne 2800 porcs sont abattus par semaine et en Janvier 2002, le 1 000 000 ème porc pays est passé sur ces chaînes, preuve sil en fallait du bon fonctionnement de l'entreprise.

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Un atelier de découpe aux normes C.E.E.
Reconnu par les professionnels
Depuis 1985, la SICA VIANDES PAYS transforme et commercialise les porcs de la Coopérative des Producteurs de Porcs de La Réunion sous 4 formes:
- En carcasses entières destinées principalement à des grossistes ou des bouchers charcutiers,
- En prêt-à-découper (PAD) pour les bouchers charcutiers,
- En barquettes à destination des rayons libre-service des grandes surfaces,
- En produits très élaborés (charcuterie cuite ou étuvée) destinés pour l'instant aux rayons traditionnels des grandes surfaces.

Reconnu pour sa qualité
En 1992, elle reçoit l'appellation QUALITE ROSE PORC PAYS et le Prix régional Initiative-Qualité pour les produits PORCIDOU.

Reconnue pour son savoir-faire
Le 22 mars 1995, elle reçoit l'agrément européen pour sa maîtrise de l'hygiène dans la découpe et la transformation des produits carnés.

Les Marques
PORCIDOU, LES COCHONADES, LE FLEURON, PORKI, MAITRE FRAIS.

Les Familles de produits
LES CUISIDOUS, LES GRILLADOUS, LES BOUCANOUS, LES SARCIVES.

Les Appellations
QUALITE ROSE PORC PAYS, QUALITE BŒUF PAYS

Une plate-forme de livraison de produits frais et surgelés au service des distributeurs et industriels réunionnais.
CENTRALE FRAIS est née en janvier 2000 d'une volonté d'industriels de l'agroalimentaire d'optimiser et d'externaliser la distribution de leurs produits pour se recentrer sur leur métier de producteur.

Les objectifs sont clairement définis:
- Répondre aux demandeS de la grande distribution locale en optimisant la livraison des produits dans les magasins (1 camion à la réception des magasins au lieu de 2 ou 3)
- Optimiser les coûts de distribution en regroupant les livraisons de plusieurs industriels et centrales d'achat (une livraison de 200 kg de marchandise sera moins chère que 4 livraisons de 50 kg)
- Garantir une fréquence régulière de livraison auprès des hyper et supermarchés.

30 personnes travaillent de façon permanente à CENTRALE FRAIS dont 20 chauffeurs titulaires des permis PL FIMO et FCOS.
Avec ses 1000 m2 de surface réfrigérée à + 2°, la plate-forme de livraison dispose de 9 quais niveleurs de chargement avec sas réfrigéré.

Centrale Frais en chiffres
Une flotte de 17 camions frigorifiques d'une charge utile de 8 tonnes
Capacité de livraison journalière jusqu'à 100 tonnes
Fonctionne 24/24 - 6 jours sur 7