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| > Une filière organisée pour une production maîtrisée Le sérieux des éleveurs et les compétences du service technique ont permis à la filière porcine réunionnaise de rattraper son retard. Grâce au modèle réunionnais, le consommateur peut apprécier une viande de qualité issue d’un élevage de dimension familiale. Un schéma génétique reconnu officiellement pour une viande de qualité Le schéma d’amélioration génétique est agréé, simple et efficace. La sélection est constamment améliorée par l’insémination animale. Contrôles aux ultrasons, échographie sont aussi des techniques couramment utilisées pour l’amélioration génétique. Une participation au développement régional Les éleveurs participent au rééquilibrage entre le littoral dominé par la canne et les hauts sous-équipés, subissant l’exode rural. Soutenus par l’interprofession et la Coopérative, les jeunes éleveurs ont fortement contribué à la politique «d’aménagement des Hauts» : aujourd’hui, plus de 60% des élevages sont situés dans les Hauts de l’île. Entreprises du groupe : Sicabat | Sica viandes | Centrale Frais |
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